Forgotten Wisdom- Dietary Fibre

Bortglömd visdom - kostfibrer

Fiber, även känt som kostfiber eller grovfoder, är en typ av kolhydrater som finns i växtbaserade livsmedel och som människokroppen inte kan smälta eller absorbera. Även om fibrer inte tillför några kalorier eller näringsämnen har de flera hälsofördelar. Här är några av de viktigaste fördelarna med att inkludera en tillräcklig mängd fibrer i din kost:

  1. Förbättrad matsmältningshälsa: Fibrer ger mer bulk i kosten, främjar regelbundna tarmrörelser och förebygger förstoppning. Det kan bidra till att lindra symtomen vid matsmältningsbesvär som irritabel tarm (IBS) och divertikulit.

  2. Viktkontroll: Fiberrika livsmedel tenderar att vara mer mättande och kan hjälpa dig att känna dig mätt under längre perioder. Genom att tillföra bulk till dina måltider utan att tillföra extra kalorier kan fibrer bidra till viktkontroll och förhindra överätning.

  3. Bloodsockerkontroll: Lösliga fibrer saktar ner absorptionen av socker i blodomloppet, vilket hjälper till att stabilisera blodsockernivån. Detta kan vara till nytta för personer med diabetes eller personer som riskerar att utveckla sjukdomen.

  4. Hjärtats hälsa: Fiberrika dieter har förknippats med en lägre risk för hjärtsjukdomar. Lösliga fibrer kan bidra till att minska LDL-kolesterolnivåerna (low density lipoprotein), även känt som "dåligt" kolesterol, genom att binda till det och eliminera det från kroppen.

  5. Minskad risk för vissa cancerformer: Tillräckligt fiberintag, särskilt från fullkornsprodukter och frukt, har kopplats till en lägre risk att utveckla kolorektal cancer. Fiberrik kost kan också bidra till att förebygga andra typer av cancer, t.ex. bröst- och magcancer.

  6. Förbättrad tarmhälsa: Fibrer fungerar som prebiotika och ger näring till de nyttiga bakterierna i tarmen. Detta främjar ett hälsosamt tarmmikrobiom, som är förknippat med olika aspekter av välbefinnande, inklusive immunfunktion och mental hälsa.

  7. Förbättrad behandling av halsbränna och sura uppstötningar: För personer som ofta lider av halsbränna eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) kan en fiberrik kost bidra till att minska symtomen genom att absorbera överskott av magsyra och förhindra att den återflödar till matstrupen.

  8. Långsiktigt underhåll av viktminskning: Studier har visat att personer som äter en fiberrik kost efter viktnedgång är mer benägna att bibehålla sin viktminskning över tid.

För att dra nytta av dessa fördelar bör du sträva efter att äta en mängd olika fiberrika livsmedel, t.ex. fullkornsprodukter, frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och frön. Det rekommenderade dagliga fiberintaget för vuxna är cirka 25-38 gram, beroende på ålder, kön och specifika kostbehov. Kom ihåg att öka fiberintaget gradvis och drick mycket vatten för att underlätta matsmältningen.

Tillbaka till blogg